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烤秋刀鱼的做法步骤

1.秋刀鱼洗净，在鱼身上划花刀，加盐、姜丝、料酒腌制入味。

2.放入锡纸盘，表面刷一层油，放入烤箱中层，200度烤十五分钟左右翻面继续烤致两面金黄。

3.出箱时撒入单山蘸水料、香菜即可，我顺便烤了两块叉烧，味道杠杠滴。